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		Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados / comité de edición científica, Gustavo A. González Aguilar [y otros cuatro] por González Aguilar, Gustavo A [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.V44 A76. Agregar al carrito (remover)
		Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry, nutritional value and stability / [editors] : Laura A. de la Rosa, Emilio Alvarez-Parrilla, Gustavo A. González-Aguilar por Rosa, Laura A. de la [editor de la compilación] \| Alvarez-Parrilla, Emilio [editor de la compilación] \| González-Aguilar, Gustavo A [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QK898.P764 F78. Agregar al carrito (remover)