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		Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / editores Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon ; traducción de José Javier Aramayona Alonso por Pokorny, Jan, 1928- [editor] \| Yanishlieva, Nedyalka [editor] \| Gordon, Michael [editor] \| Aramayona Alonso, José Javier [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: TX553.A73 A5718, ... Agregar al carrito (remover)
		Principles and applications of gas chromatography in food analysis / Ed. Michael h. Gordon por Gordon, Michael H, 1949- [editor]. Series Ellis horwood series in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : E. Horwood, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX548 P75. Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales