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		Food engineering : integrated approaches / edited by Gustavo F. Gutiérrez-López ... [y otros.] por Gutiérrez-López, Gustavo F [editor]. Series Food engineering seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Springer Verlag, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370.6 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Seeds as functional foods and nutraceuticals : new frontiers in food science / Rosalva Mora-Escobedo, Jose De J. Berrios and Gustavo Fidel Gutierrez-Lopez, editors por Mora-Escobedo, Rosalva [editor de la compilación] \| Berrios, Jose de J, 1950- [editor de la compilación] \| Gutiérrez-López, Gustavo F [editor de la compilación]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Nova Publishers, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.F85 S44. Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales