Resultados
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Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss por Potter, Norman N [autor] | Potter, Norman N. Food science | Hotchkiss, Joseph H [autor]. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP370 P672 1999, ...
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Food and packaging interactions ii / Sara j. risch, Joseph h. hotchkiss, eds. por Risch, Sara J, 1958- [editor] | Hotchkiss, Joseph H [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (200 : 1990 : Washington, D. C.). Series ACS symposium series ; 473Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : America chemical society, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP347 F66 1991.
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Food science / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss por Potter, Norman N [autor] | Hotchkiss, Joseph H [autor]. Series Food science text seriesEdición: 5Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Chapman and Hall, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 P67 1995, ...
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