Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Food flavors and chemistry : advances of the new millennium / edited by A.M. Spanier ... [y otros.]

por International Flavor Conference (10 : 2000 : Paros, Grecia) | Spanier, Arthur M, 1948- [editor].

Series Special publication ; no. 274Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 I57 2000, ...

Frontiers of flavor : Proceedings of the 5th international flavor conference porto karras, chalkidiki, greece, 1-3 july 1987 / Ed. by George charalambous

por International Flavor Conference (5 : 1987 : Chalkidiki, Grecia) | Charalambous, George, 1922- [editor].

Series Development in food science ; 17Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 I57 1987, ...

The shelf life of foods and beverages : Proceedings of the 4th international flavor conference, rhodes, greece, 23-26 july 1985 / Ed. by Georges choralambous

por International Flavor Conference (4 : 1985 : Rodas, Grecia) | Charalambous, George, 1922- [editor].

Series Developments in food science ; 12Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.3 I57.

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