Umami. a basis taste : Physiology, biochemistry, nutrition, food science / Ed. by yojiro kawamura, morley r. kare
Tipo de material: TextoEditor: New York : M. Dekker, c1987Descripción: 649 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824776364Tema(s): Zoología | Zoología experimentalClasificación LoC:QL58 | U53Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | QL58 U53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 42049 |
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