Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erick Luck, Martin Jager ; translated from the German by S. F. Laichena
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Editor: Berlin : Springer Verlag, c1997Edición: 2nd rev. and enlarged edDescripción: 260 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 354061138xTítulos uniformes: Chemische lebensmittelkonservierung. Inglés Tema(s): Aditivos para alimentos | Conservación de alimentosClasificación LoC:TP371.2 | L84 1997Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.2 L84 1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 63784 | |
Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.2 L84 1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 63785 |
Traduccion de: Chemische lebensmittelkonservierung
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