Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Developments in food flavours / Ed. by g.g. birch and m.g. lindley

por Lindley, M.g [editor] | Birch, G. G. (Gordon Gerard) [editor] | National College of Food Technology. Department of Food Technology.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Otro título: Food flavours.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 D48.

Foods for the '90s / Ed. by g.g. birch, g. Campbell-platt, and m.g. lindley

por Birch, G. G. (Gordon Gerard) [editor] | Campbell-Platt, Geoffrey [editor] | Lindley, M. G [editor] | National College Of Food Technology. Departament Of Food Science And Technology.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1990Otro título: Foods for the nineties.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP368 F657.

Interactions of food components / edited by G. G. Birch and M. G. Lindley

por Lindley, M. G [editor] | Birch, G. G. (Gordon Gerard) [editor] | National College of Food Technology. Department of Food Technology.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 I57.

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