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		Fundamentals of dairy chemistry / Ed. Noble P. Wong ; associate ed. Robert Jenness, Mark Keeney, Elmer H. Marth por Marth, Elmer H [editor] \| Kenney, Mark [editor] \| Wong, Noble P [editor] \| Jenness, Robert [editor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF251 F85 1989. Agregar al carrito (remover)
		Listeria, listeriosis, and food safety / Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth por Ryser, Elliot T, 1957- [autor] \| Marth, Elmer H [autor]. Series Food science and technology ; 46Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR201.L7 R97 1991, ... Agregar al carrito (remover)
		Listeria, listeriosis, and food safety / ed. by Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth por Ryser, Elliot T [editor] \| Marth, Elmer H [editor]. Series Food science and technology ; 92Edición: 2nd ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR201.L7 R97 1999. Agregar al carrito (remover)