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		Bakery technology and engineering / Samuel a. matz por Matz, Samuel A [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX763 M37 1992. Agregar al carrito (remover)
		The chemistry and technology of cereals as food and feed / [by s.a. matz] por Matz, Samuel A [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS2145 M43 1991a. Agregar al carrito (remover)
		The chemistry and technology of ceseals as food and feed / By Samuel a. matz por Matz, Samuel A [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Avi, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TS2145 M43 1991, ... Agregar al carrito (remover)
		Cookie and cracker technology / Samuel A. Matz, Theresa D. Matz por Matz, Samuel A [autor] \| Matz, Theresa D [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX772 M37 1978. Agregar al carrito (remover)
		Formulas and processes for bakers / By Samuel a. matz por Matz, Samuel A [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Mcallen, texas : Pan-tech, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX763 M374. Agregar al carrito (remover)
		Snack food technology / By Samuel a. matz por Matz, Samuel A [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP451.L52 M37 1993. Agregar al carrito (remover)