Laboratory manual for food canners and processors / Compiled by national canners Association research laboratories
Tipo de material: TextoEditor: Westport, conn. : Avi, c1968Descripción: 2 volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Conservas alimenticias -- Manuales de laboratorioClasificación LoC:TX603 | N37
Contenidos:
Contenido: v.1. microbiology and processing.-- v.2. analysis, sanitation and statistics
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TX603 N37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 52512 |
Contenido: v.1. microbiology and processing.-- v.2. analysis, sanitation and statistics
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