Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Animal by-product processing / H. w. ockerman, c. l. hansen

por Ockerman, Herbert W, 1932- [autor] | Hansen, C. L, nacimiento 1946.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, england : E. horwood ; weinheim, federal republic of germany : Vch, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS1955 O35.

Food science sourcebook / Herbert w. ockerman

por Ockerman, Herbert W, 1932- [autor].

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: TX349 O36 1991, ...

Illustrated chemistry laboratory terminologya / Herbert w. ockerman

por Ockerman, Herbert W, 1932- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QD51 O35, ...

Industrializacion de subproductos de origen animal / H. W. Ockerman, C. L. Hansen ; traducido por Francisco Leon Crespo

por Ockerman, Herbert W, 1932- [autor] | Hansen, C. L, nacimiento 1946 [autor] | Leon Crespo, Francisco [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, [1994]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: TS1963 O34818, ...

Sausage and processed meat formulations / Herbert W. Ockerman and the Ohio Agricultural Research and Development Center

por Ockerman, Herbert W, 1932- [autor] | Ohio Agricultural Research and Development Center.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Otro título: Process meat formulations.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TS1963 O35, ...

Source book for food scientists / Herbert w. ockerman

por Ockerman, Herbert W, 1932-.

Series AVI sourcebook and handbook series ; 1Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX349 S67. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1).

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