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		Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio / ed. por Aaron L. Brody ; tr. realizada por Juan Antonio Ordoñez Pereda, Gonzalo D. Garcia de Fernando Minguillon, Miguel Angel Asensio Perez por Brody, Aaron L [editor] \| Ordoñez Pereda, Juan Antonio [traductor] \| Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D [traductor] \| Asensio Perez, Miguel Angel [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP374 C6518, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiologia lactologica / Bajo la direccion de R. K. Robinson ; traducido por Bernabe Sanz Perez, Juan Antonio Ordoñez Pereda por Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [autor] \| Sanz Pérez, Bernabé [traductor] \| Ordoñez Pereda, Juan Antonio [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (14)Clasificación: QR121 R6318, ... Agregar al carrito (remover)
		Ultracongelacion de alimentos : Guia de la teoria y practica / Pat m. Cox, sec. de recetas recop. en colaboración con Patricia mitchell ; traducido por Juan Antonio Ordoñez pereda y Marco Antonio Díaz Hernández por Cox, Pat M [autor] \| Mitchell, Patricia [colaborador] \| Ordoñez Pereda, Juan Antonio [traductor] \| Diaz Hernandez, Marco Antonio [traductor] \| Cox, Pat M. Deep freezing. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (11)Clasificación: TX610 C6918, ... Agregar al carrito (remover)