Thermal generation of aromas / editor Thomas H. Parliment, Robert J. Mcgorrin, Chi-Tang Ho por Ho, Chi-Tang, 1944- [editor] | Mcgorrin, Robert J, 1951- [editor] | Parliment, Thomas H, 1935- [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (196 : 1988 : Los Angeles, California).
Series ACS symposium series ; 409Tipo de material: 
Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX511 T44.
