Engineerig and food / Ed. by w. e. l. spiess and h. schubert
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Contenidos:
Contenido: v.1. physical properties and process control- v.2. preservation processes and related techniques- v.3. advanced processes
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP368 I49 1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 45373 | |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP368 I49 1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 45372 | |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP368 I49 1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 45374 |
"proceedings of the fifth international congress on engineering and food held between 28 may and 3 june 1989 in cologne, federal republic of germany"
Contenido: v.1. physical properties and process control- v.2. preservation processes and related techniques- v.3. advanced processes
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