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		La ciencia de la carne : la química del filete y el asado / Dario Bressanini ; fotografías de Barbara Torresan ; traducción, Marc Cornelis por Bressanini, Dario [autor] \| Torresan, Barbara [fotógrafo] \| Cornelis, Marc [traductor] \| Bressanini, Dario. Scienza della carne. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Editor: Milan : Gribaudo, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX749 B7418. Agregar al carrito (remover)
		La ciencia de la verduras : la química del tomate y de la cebolla / Dario Bressanini ; fotografías de Barbara Torresan ; Traducción: Marc Cornelis (La Letra, S.L.) por Bressanini, Dario [autor] \| Bressanini, Dario. Scienza della verdure \| Torresan, Barbara [ilustrador]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Editor: Milan : Gribaudo, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX391 B7418. Agregar al carrito (remover)