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		Biochemistry of fruit ripening / Ed. by g. seymour, j. Taylor, and g. tucker por Seymour, Graham [editor] \| Taylor, J. E [editor] \| Tucker, Gregory A [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Chapman and Hall, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SB357.283 B56. Agregar al carrito (remover)
		Enzymes in food processing / Ed. by g. a. tucker and l.f.j. woods por Tucker, Gregory A [editor] \| Woods, L. K. J [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Glasgow : Blackie ; new york, new york : Avi, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP456.E58 E58. Agregar al carrito (remover)