Resultados
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Bailey's industrial oil and fat products por Bailey, Alton Edward, 1907-1953 [autor] | Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Edición: 5 # / ed. by Y. H. HuiTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : J. Wiley, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (9)Clasificación: TP670 B35 1996, ...
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Dairy science and technology handbook / Y.h. hui, ed. por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Vch, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF250.5 D35, ...
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Encyclopedia of food science and technology / [ed. by] y.h. hui por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : J. Wiley, 1992-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: TP368.2 E53, ...
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Food biochemistry and food processing / edited by Benjamin K. Simpson ; associate editors, Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá, Soottawat Benjakul, Gopinadhan Paliyath, Y. H. Hiu por Simpson, Benjamin K [editor] | Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor] | Nollet, Leo M. L, 1948- [editor] | Toldrá, Fidel [editor] | Benjakul, Soottawat [editor] | Paliyath, Gopinadhan [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TP370.8 F66 2012, ...
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Foodborne disease handbook / ed. Y.H. Hui ... [y otros.] por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : M. Dekker, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: QR201.F62 F66, ...
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Handbook of meat and meat processing / editored by Y.H. Hui ; associate editors J.L. Aalhus, I. Cocolin, I. Guerrero-Legarreta, L. M. Nollet, R. W. Purchas, M.W. Schilling, P. Stanfield, Y.L. Xiong por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor] | Aalhus, J.L [editor] | Cocolin, I [editor] | Guerrero-Legarreta, I [editor] | Nollet, L. M [editor] | Purchas, R. W [editor] | Schilling, M.W [editor] | Stanfield, P [editor] | Xiong, Y.L [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX373 H35 2012.
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Plant sanitation for food processing and food service / Y. H. Hui por Hui, Y. H. (Yiu H.) [autor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 H79 2015.
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