Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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El analisis sensorial de los quesos / Ma. Concepcion Chamorro, Manuel M. Losada

por Chamorro, Maria Concepcion [autor] | Losada, Manuel M [autor].

Series Coleccion Tecnologia de alimentosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF271.2 C43, ...

La base molecular de la vida / introd. de Robert H. Haynes, Philip C. Hanawalt ; tr. Isabel García Acha, Manuel Losada, Claudio Fernández de Heredia

por Haynes, Robert H, 1931- [prologuista] | Hanawalt, Philip C, 1931- [prologuista] | García Acha, Isabel [traductor] | Losada, Manuel [traductor] | Fernández de Heredia, Claudio [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Blume, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QH506 S24, ...

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