Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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El aceite de oliva / A.k. kiritsakis ; traducido por Antonio madrid Vicente, Juana Mary madrid Vicente

por Kiritsakis, A. K [autor] | Madrid Vicente, Antonio [traductor] | Madrid, Juana M [traductor] | Kiritsakis, A. K. Olive oil.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP683 K5718.

Los aditivos en los alimentos / A. madrid

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, [1992?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A3 M34. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).

Los Aditivos en los alimentos : segun la Union Europea y la legislacion española / coordinadores Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano

por Madrid Cenzano, Javier [editor] | Madrid Vicente, Antonio [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX553.A3 A35, ...

Aprovechamiento de los subproductos carnicos / Antonio Madrid

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Idioma: SPA Editor: Madrid, España : Antonio Madrid Vicente : Ediciones Mundi-Prensa, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TS1960 M32, ...

Manual de tecnicas de pasteleria y confiteria / A. madrid

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, [1987?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX773 M35, ...

Manual de tecnologia quesera / Antonio madrid Vicente

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF271 M33, ...

Modernas tecnicas de aprovechamiento del lactosuero / Antonio madrid Vicente

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Elgra, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF271 M34, ...

Normas de calidad de alimentos y bebidas / coordinadores, A. Madrid Vivente, J. Madrid Cenzano

por Madrid Vicente, Antonio [editor] | Madrid Cenzano, Javier [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Idioma: SPA Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TP372.6 N67, ...

Nuevo Manual de tecnologia quesera / Antonio Madrid Vicente

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF271 M344.

Quimica y tecnologia del aceite de oliva / ed. Dimitrios Boskou ; traducido por Antonio Madrid Vicente, Ana Madrid Cenzano

por Boskou, Dimitrios [editor] | Madrid Vicente, Antonio [traductor] | Madrid Cenzano, Ana [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP683 O5518.

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / autores, Antonio Madrid Vicente ... [y otros.]

por Madrid Vicente, Antonio [colaborador].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, Madrid, España : 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP493.5 R38, ...

Refrigeracion, congelacion y envasado de los alimentos / A. Madrid ... [y otros.]

por Madrid Vicente, Antonio [colaborador].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: AMV Ediciones : Mundi-Prensa, [Madrid] : [199-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 R44.

Tecnologia de la carne y de los productos carnicos / autores Berta Carballo, Guillermo Lopez de Torre, Antonio Madrid

por Carballo, Berta [autor] | Lopez de Torre, Guillermo [autor] | Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS1955 C367.

Tecnologia de la elaboracion de los helados / A. Madrid, I. Cenzano

por Madrid Vicente, Antonio [autor] | Cenzano, I [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1995Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).

Tecnologia de los subproductos carnicos / Antonio madrid Vicente

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TS1955 M33, ...

Tecnologia del pescado y productos derivados / Por a. madrid, Juana m. madrid, r. madrid

por Madrid Vicente, Antonio [autor] | Madrid, Juana M [autor] | Madrid, R. (Ramón) [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SH334.7 M33.

Tecnologia del vino y bebidas derivadas / Antonio madrid Vicente

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP540 T43, ...

Vinos, mostos y sangrias / Autor Antonio madrid Vicente

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : E. del castillo rio, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP559.E8 M33.

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