Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por José Manuel Ena Dalmau por Varnam, Alan H [autor] \| Varnam, Alan H. Beverages \| Sutherland, Jane P [autor] \| Ena Dalmau, José Manuel [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP511 V3718. Agregar al carrito (remover)
		Foodborne pathogens : An illustrated text / A. h. varnam ; m. g. Evans, photographer por Varnam, Alan H [autor] \| Evans, M. G [ilustrador]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: England : Wolfe, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR201.F62 V37. Agregar al carrito (remover)
		Leche y productos lacteos : tecnologia, quimica y microbiologia / Alan H. Varman, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa Oria Almudi por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF251 V3718, ... Agregar al carrito (remover)
		Meat and meat products : technology, chemistry and microbiology / Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor]. Series Food products series ; v. 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Chapman and Hall, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX373 V37, ... Agregar al carrito (remover)
		Milk and milk products : Technology, chemistry and microbiology / Alan h. varnam and Jane p. sutherland por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Chapman and Hall, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF251 V37. Agregar al carrito (remover)
		Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology / Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor]. Series Food products series ; 1Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF251 V37 2001. Agregar al carrito (remover)

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