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Flavor, fragrance, and odor analysis /
edited by Ray Marsili
por
Marsili, Ray
[editor]
.
Series
Food science and technology
; 115
Edición:
Second edition
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
New York : Taylor & Francis Group, c2012
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Química Estudios Profesionales
(1)
Clasificación:
TX546 F52 2012
.
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Techniques for analyzing food aroma /
ed. by Ray Marsili
por
Marsili, Ray
[editor]
.
Series
Food science and technology
; 79
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Editor:
New York, New York : M. Dekker, c1997
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Química Estudios Profesionales
(2)
Clasificación:
TX546 T43, ..
.
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