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Food hygiene, microbiology, and HACCP /
S.J. Forsythe and P.R. Hayes
por
Forsythe, Steve J
[autor]
|
Hayes, P. R
[autor]
.
Series
A Chapman & Hall food science book
Edición:
3rd ed.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Editor:
Gaithersburg, Maryland : Aspen, 1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Química Estudios Profesionales
(1)
Clasificación:
TX537 F665 1998
.
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Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP /
S. J. Forsythe y P. R. Hayes
por
Forsythe, Steve J
[autor]
|
Hayes, P. R
[autor]
.
Edición:
2a ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Editor:
Zaragoza, España : Acribia, c1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Química Estudios Profesionales
(3)
Clasificación:
TX537 F66518, ..
.
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