Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Introduccion a la reologia de los alimentos / H. g. Muller ; traducido por justino Burgos González por Muller, Hans Gerd, 1928 [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, [1978-?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP372.5 M84, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Introduccion a la tecnologia quesera / Michel Mahaut, Romain Jeantet, Gerard Brule ; traduccion realizada por Silvia Ruiz Saez por Mahaut, Michel [autor] \| Jeantet, Romain [autor] \| Brule, Gerard [autor] \| Ruiz Saez, Silvia [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF271 M345418, ... Agregar al carrito (remover)
		Introduccion a la toxicologia de los alimentos / Takayuki Shibamoto, Leonark F. Bjeldanes por Shibamoto, Takayuki [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: RA1258 S4518, ... (1 votos) Agregar al carrito (remover)
		Introduccion a los subproductos de pesqueria / Malcolm windsor, stuart barlow ; traducido del ingles por Francisco Sala trepat por Windsor, Malcolm [autor] \| Barlow, Stuart [autor] \| Sala Trepat, Francisco [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: HD9450 W5, ... Agregar al carrito (remover)
		Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos / Maria del Carmen Lomas Esteban por Lomas Esteban, Maria del Carmen [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TP370 L637, ... Agregar al carrito (remover)
		La irradiacion de los alimentos / Morton Satin ; traducido por Pedro L. Marquina Gutierrez por Satin, Morton [autor] \| Marquina Gutierrez, Pedro L [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Zaragoza, España : Acribia , c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TP371.8 S3718, ... Agregar al carrito (remover)
		ISO 9000 : en primera línea / William A. Levinson ; traducción a cargo de Antonio García Santamaría por Levinson, William A [autor] \| García Santamaría, Antonio [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, depósito legal 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS156.6 L4818. Agregar al carrito (remover)
		Lactobacteriologia / traducido por Jaime esain Escobar. por Demeter, Karl Joseph, 1892- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, esp. : Acribia, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 D44. Agregar al carrito (remover)
		Lactologia industrial : Leche, preparacion y elaboracion, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lacteos / Edgar spreer ; traducción de la 6a. ed. alemana por Oscar dignoes Torres-Quevedo por Spreer, Edgar [autor] \| Dignoes Torres-quevedo, Oscar [traductor] \| Spreer, Edgar. Technologie der milchverarbeitung. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: SF259 S67 1991, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Lactologia tecnica : composicion, recogida, tratamiento y transformacion de la leche / version española de Jesus Ventanas Barroso por Veisseyre, Roger [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, Espana : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: SF239 V4518 1980, ... Agregar al carrito (remover)
		La leche : De la mama a la lecheria / Societe scientifique d'hygiene alimentaire ; francois m. luquet, coord., asistido por yvette bonjean-linczowski por Luquet, Francois-Marie [editor] \| Bonjean-Linczowski, Yvette [editor] \| Societe Scientifique D'hygiene Alimentaire. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: SF250.5 L4318, ... Agregar al carrito (remover)
		Leche y productos lacteos / J.w.g. porter ; traducido del ingles por José Luis Beltrán Escalada por Porter, Joseph William Geoffrey [autor] \| Beltran Escalada, Jose Luis [traductor] \| Porter, Joseph William Geoffrey. Milk and dairy foods. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TX556.M5 P6718, ... Agregar al carrito (remover)
		Leche y productos lacteos : tecnologia, quimica y microbiologia / Alan H. Varman, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa Oria Almudi por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF251 V3718, ... Agregar al carrito (remover)
		Leche y productos lacteos. 2 los productos lacteos / Societe scientifique d'hygiene alimentaire ; francois m. luquet, coord. por Luquet, Francois-Marie [editor] \| Societe scientifique d'hygiene alimentaire (Francia). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: SF250.5 L3518, ... Agregar al carrito (remover)
		La leche y sus componentes : propiedades quimicas y fisicas / Eckhard Schlimme, Wolfgang Buchheim ; traducido por Pascual Lopez Buesa por Schlimme, Eckhard [autor] \| Buchheim, Wolfgang [autor] \| Lopez Buesa, Pascual Luis [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF251 S4418, ... Agregar al carrito (remover)
		Limpieza y desinfección de alojamientos e industrias animales / editores Dieter Strauch, Reinhard Böhm ; traducido del alemán por Dr. Jaime Esaín Escobar por Strauch, Dieter [editor] \| Böhm, Reinhard [editor] \| Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Zaragoza : Acribia, depósito legal 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF757.15 R4518, ... Agregar al carrito (remover)
		Limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria / coord. Gerhard Wildbrett ; traducido por Jaime Esain Escobar por Wildbrett, Gerhard [editor] \| Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP373.6 R4518, ... Agregar al carrito (remover)
		Métodos análisis químico agrícola : manual práctico / Nigel T. Faithfull ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro por Faithfull, Nigel T [autor] \| Ferrando Navarro, Ana Cristina [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: S593 F3518, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de biotecnologia de los enzimas / Alan wiseman traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo por Wiseman, Alan [autor] \| Calvo Rebollar, Miguel [traductor] \| Sevillano Calvo, Emilia [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TP248.E5 H3518, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de datos para ingenieria de los alimentos / George d. hayes ; traducido por justino Burgos González por Hayes, George D, 1930- [autor] \| Burgos González, Justino [traductor] \| Hayes, George D, 1930-. Food engineering data handbook. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (9)Clasificación: TP370.4 H3918, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Proceso Menor (1). Agregar al carrito (remover)

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