Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Su búsqueda recuperó 332 resultados.

Resultados
		Analisis de los alimentos : fundamentos, metodos, aplicaciones / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel, Gabriele Steiner ; traducido por Otilia Lopez Buesa por Matissek, Reinhard [autor] \| Schnepel, Frank-M [autor] \| Steiner, Gabriele [autor] \| Lopez Buesa, Maria Otilia [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX541 M36718, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis de los nutrientes de los alimentos / D.r. osborne y p. voogt ; traducido del ingles por Andrés Marcos barrado por Osborne, D. R [autor] \| Voogt, P [autor] \| Marcos Barrado, Andres [traductor] \| Osborne, D. R. Analysis of nutrients in foods. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: TX545 O7218, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis microbiologico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad / editores N. F. Lightfoot, E. A. Maier por Lightfoot, Nigel F, 1945- [editor] \| Maier, E. A [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 M529618, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis microbiologico de los alimentos / Por f. s. thatcher y d. s. Clark. por Thatcher, F. S [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 T42. Agregar al carrito (remover)
		Analisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry johostone Fisher : Traducido del ingles por justino burgos gonzalez por Hart, D Leslie [autor] \| Burgos González, Justino [traductor] \| Fisher, Harry Johnstone [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (15)Clasificación: TX541 H36, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis nutricional de los alimentos / Jean Adrian ... [y otros.] ; traducido por Jose Maria Peiro Esteban por Adrian, Jean [colaborador] \| Peiro Esteban, Jose Maria [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TX531 I5818, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / [editado por] Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traduccion de Manuel Alcala Aguilera por Lyon, David H, 1956- [editor] \| Carpenter, Roland P [editor] \| Hasdell, Terry A [editor] \| Alcala Aguilera, Manuel [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 G8518, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis y produccion de vino / Bruce W. Zoecklein... [y otros.] ; traduccion Emilia Latorre Macarron por Zoecklein, Bruce W [colaborador] \| Latorre Macarron, Emilia [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP548.5A5 W5518. Agregar al carrito (remover)
		Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / editores Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon ; traducción de José Javier Aramayona Alonso por Pokorny, Jan, 1928- [editor] \| Yanishlieva, Nedyalka [editor] \| Gordon, Michael [editor] \| Aramayona Alonso, José Javier [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: TX553.A73 A5718, ... Agregar al carrito (remover)
		Asesoramiento nutricional y dietetico en la oficina de farmacia / Pamela Mason ; traducido por Maria Marcela Gonzalez Gross por Mason, Pamela, 1918- [autor] \| González Gross, María Marcela [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RM218.7 M3718, ... Agregar al carrito (remover)
		Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria / coords. C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca : tr. Victor A. Diez Fernandez por Bourgeois, C. M [editor] \| Mescle, J. F [editor] \| Zucca, J [editor] \| Diez Fernandez, Victor A [traductor]. Series Microbiologia alimentaria ; v. 1Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: QR115 A76, ... Agregar al carrito (remover)
		Avances de la ciencia de la carne / Ed. por ralston lawrie ; traducido del ingles por Antonio López Pérez... [y otros.] por Lawrie, R. A. (Ralston Andrew) [editor] \| Lopez Perez, Antonio [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1984?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TS1960 A8318, ... Agregar al carrito (remover)
		Avances en tecnologia de los productos pesqueros / J. j. connell y r. hardy ; traducido del ingles por José Fernández salguero por Connell, J. J. (John J.) [autor] \| Hardy, R [autor] \| Fernandez-Salguero Carretero, Jose, 1948- [traductor] \| Connell, J. J. (John J.). Trends in fish utilization. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SH331 C6518, ... Agregar al carrito (remover)
		Bacterias en biología, biotecnología y medicina / Paul Singleton por Singleton, Paul [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, depósito legal 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR75 S5518, ... Agregar al carrito (remover)
		Bases biológicas de la calidad de la fruta / edited by Michael Knee ; traducción, Rosa Oria Almudí, Mercedes Jaime Sisó por Knee, Michael, 1944- [editor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor] \| Jaime Sisó, Mercedes [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma hablado: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SB360.6 F7818, ... Agregar al carrito (remover)
		Bases científicas y tecnológicas de la enología / Guillaume Girard ; traducción realizada por Concepción Vecino Soto por Girard, Guillaume [autor] \| Vecino Soto, Concepción [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Zaragoza : Acribia, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP548 G56418, ... Agregar al carrito (remover)
		Bases científicas y tecnológicas de la viticultura / Guillaume Girard ; traducción realizada por Concepción Vecino Soto por Girard, Guillaume [autor] \| Vecino Soto, Concepcion [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, impresión 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP5481 G5718, ... Agregar al carrito (remover)
		Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por José Manuel Ena Dalmau por Varnam, Alan H [autor] \| Varnam, Alan H. Beverages \| Sutherland, Jane P [autor] \| Ena Dalmau, José Manuel [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP511 V3718. Agregar al carrito (remover)
		Biología celular / Stephen R. Bolsover ... [y otros.] ; traducción de Néstor Santiago Gonzalvo por Bolsover, Steven R, 1954- [colaborador] \| Santiago Gonzalvo, Néstor [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, depósito legal 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QH581.2 C4618. Agregar al carrito (remover)
		Biologia de la lactacion / G. H. Schmidt ; traducido del inglés por Justino Burgos González por Schmidt, Glen Henry, 1931 [autor] \| Burgos González, Justino [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, depósito legal 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: QP246 S39, ... Agregar al carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra