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Ciencia de la carne / P. D. Warriss ; traduccion de Jorge Ruiz Carrascal, Ramon Cava Lopez por Warriss, P. D [autor] | Ruiz Carrascal, Jorge [traductor] | Cava Lopez, Ramon [traductor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: Zaragoza, Espana : Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX373 W3718. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).
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La ciencia de las golosinas / W.P. Edwards ; traducido por Antonio Vercet Tormo por Edwards, W. P [autor] | Edwards, W. P. Science of sugar confectionery | Vercet Tormo, Antonio [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX783 E4818, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).
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Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss por Potter, Norman N [autor] | Potter, Norman N. Food science | Hotchkiss, Joseph H [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP370 P672 1999, ...
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La ciencia de los alimentos de la a a la z / Jean Adrián y regine frangne ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo por Adrian, Jean, 1925- [autor] | Frangne, Regine [autor] | Calvo Rebollar, Miguel [traductor] | Sevillano Calvo, Emilia [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [198-]Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [198-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TX353 A3718, ...
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La ciencia del chocolate / Stephen T. Beckett ; traducido por Antonio Vercet Tormo por Beckett, Stephen T [autor] | Beckett, Stephen T. Science of chocolate | Vercet Tormo, Antonio [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP640 B4318, ...
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Compendio de bacteriología general médica / Hans Fey ; traducido del alemán por Blanca Mas Álvarez por Fey, Hans [autor] | Mas Alvarez, Blanca [traductor] | Fey, Hans. Kompendium der allgemeinen medizinischen Bakteriologie. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Zaragoza, España : Acribia, [1983]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR46 F4918, ...
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Conservacion casera de frutas y hortalizas / Arnold Studer, Hans Ulrich Daepp, Edith Suter ; traducido por Jaime Esain Escobar ; fots. de Fritz Schumacher ; dibujos de Marlene Gemke y Joannis Selveris por Studer, Arnold [autor] | Deapp, Hans Ulrich [colaborador] | Suter, Edith [autor] | Esaín Escobar, Jaime [traductor] | Schumacher, Fritz [ilustrador] | Genmke, Marlene [ilustrador] | Selveris, Joannis [ilustrador]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX612.F7 S7818.
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