Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Conservacion de frutas y hortalizas / David southage ; traducido por Pedro ducar meluenda por Southgate, David [autor] \| Ducar Maluenda, Pedro [ traductor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TX612.F7 S68 1992, ... Agregar al carrito (remover)
		Conservacion de la carne por el frio / Werner jasper y rainer placzek ; traducido del aleman por Jaime esain Escobar por Jasper, Werner [autor] \| Placzek, Rainer. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, esp. : Acribia, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TS1962 J37, ... Agregar al carrito (remover)
		Conservacion no termica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Canovas ... [y otros.] ; traduccion a cargo de Albert Ibarz Ribas por Barbosa-Cánovas, Gustavo V [colaborador] \| Ibarz, Albert [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP371.2 N6518, ... Agregar al carrito (remover)
		Conservacion quimica de los alimentos : caracteristicas, usos, efectos / Erich Luck, Martin Jager por Lück, Erich [autor] \| Jager, Martin, 1963- [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (18)Clasificación: TP371.2 L8418 1999, ... Agregar al carrito (remover)
		Conservas alimenticias : Fundamentos tecnico-microbiologicos baumgartner. por Hersom, A. C [autor] \| Hulland, E. D. Edición: 2 # por a. c. hersom y e. d. hulland. tr. b. sanz perez.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 H461974. Agregar al carrito (remover)
		Conservas alimenticias : Procesado termico y microbiologia / A.c. hersom, e.d. hulland ; tr. bernabe Sanz Pérez por Hersom, A. C [autor] \| Hulland, E. D [autor] \| Sanz Pérez, Bernabé [traductor] \| Hersom, A. C. Canned foods. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1985]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: QR115 H5718 1985, ... Agregar al carrito (remover)
		Conservas alimenticias : Procesado termico y microbiologia / A. c. hersom, e. d. hulland ; traducido por bernabe Sanz Pérez por Hersom, A. C [autor] \| Hulland, E. D [autor] \| Sanz Pérez, Bernabé [traductor] \| Hersom, A. C. Canned foods. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 H4718 1980, ... Agregar al carrito (remover)
		Control sensorial de calidad bajo la metodología de apego global a especificaciones (AGE) : alimentos, bebidas y otras industrias / Eric V. Martínez Rubalcaba por Martínez Rubalcaba, Eric V [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2022]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX546 M373, ... Agregar al carrito (remover)
		Cosmetica para farmaceuticos / Egbert Charlet ; la traduccion ha sido realizada por Jose Romero Muñoz de Arenillas por Charlet, Egbert [autor] \| Romero Muñoz de Arenillas, José [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP983 C43318. Agregar al carrito (remover)
		Cultivo comercial del champinon / Hellmut steineck ; traducido por Jaime esain Escobar por Steineck, Hellmut [autor] \| Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1987Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SB353 S8 1987. Agregar al carrito (remover)
		Cultivo de celulas animales / Sara J. Morgan, David C. Darling ; traducido por Jesus Garcia Sanchez por Morgan, Sara J [autor] \| Darling, David C [autor] \| García Sánchez, Jesús [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QH585.2 M6718. Agregar al carrito (remover)
		Cultivo de microorganismos para la produccion de alimentos : Obtencion, aplicaciones e investigacion / Benno kunz ; tr. Jaime esain Escobar por Kunz, Benno [autor] \| Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (11)Clasificación: QR66 K8518, ... Agregar al carrito (remover)
		Cultivos bacterianos en las industrias carnicas / Eberhard schiffner, wilfried hagerdorn, klaus oppel ; traducido del aleman por Carlos bernaldo de quiros ; rev. Roberto Martín Sarmiento por Schiffner, Eberhard [autor] \| Hagerdorn, Wilfried. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TS1955 S23, ... Agregar al carrito (remover)
		El curado / Klement mohler ; traducido del aleman por Jaime esain Escobar por Mohler, Klement [autor] \| Mohler, Klement. Pokeln. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza - acribia, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TS168 M6418, ... Agregar al carrito (remover)
		Curso de higiene para manipuladores de alimentos / D. hazelwood y a. d. mclean ; traducido por Luis de la Fuente por Hazelwood, D [autor] \| Mclean, A. D [autor] \| Fuente, Luis de la [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RA601 H39, ... Agregar al carrito (remover)
		Dese y amor ¿sólo química? / Gabriele y Rolf Froböse por Froböse, Gabriele [autor] \| Froböse, Rolf [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: BF575.D4 F76. Agregar al carrito (remover)
		Deshidratacion de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Canovas, Humberto Vega-Mercado ; traducido por Alberto Ibarz Ribas por Barbosa-Cánovas, Gustavo V [autor] \| Vega Mercado, Humberto [autor] \| Ibarz, Albert [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, [2000?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP371.5 B3718, ... Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de bioquimica y biologia molecular / Francois Widmer, Roland Beffa ; ilustraciones de Katia Gindro ; traducido por Maria Jesus Arrizubieta Balerdi por Widner, Francois [autor] \| Beffa, Roland [autor] \| Gindro, Katia [ilustrador] \| Arrizubieta Balerdi, Maria Jesus [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: QD415.A25 W5418, ... Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de nutricion y tecnologia de los alimentos / Arnold e. bender ; tr. bernabe Sanz Pérez por Bender, Arnold E. (Arnold Eric) [autor] \| Sanz Pérez, Bernabé [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1994]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (11)Clasificación: TX349 B4518, ... Agregar al carrito (remover)
		Dulces elaborados con azucar y chocolate / Sidney cakebread ; traducido del ingles por ma. Pilar Aragón Santamaría por Cakebread, Sidney [autor] \| Aragon Santamaria, Maria Pilar [traductor] \| Cakebread, Sidney. Sugar and chocolate confectionary. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX791 C3518, ... Agregar al carrito (remover)

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