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Facultad de Química
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Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos / Dana b. ott ; tr. Concepción Díaz de Villegas solans, albaro Rodríguez Sánchez arevalo

por Ott, Dana B [autor] | Díaz de Villegas Solans, Concepción [traductor] | Rodríguez Sánchez-Arévalo, Álvaro [traductor] | Ott, Dana B. Applied food science laboratory manual.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (17)Clasificación: TX531 O7718, ...

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Manual de nutricion / D. buss... [y otros.] ; traducido por María de la Concepción Díaz de Villegas solans

por Buss, D [autor] | Díaz de Villegas Solans, Concepción [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 M2518.

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Nutricion, dieta y salud / Michael gibney j. ; traducido por María de la Concepción Díaz de Villegas solans

por Gibney, Michael J [autor] | Díaz de Villegas Solans, Concepción [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1990Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA784 G5318.

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Yogur : Ciencia y tecnologia / A. y. tamime y r. k. Robinson ; tr. María de la Concepción Díaz de Villegas solans y Alvaro Rodríguez Sánchez arevalo

por Tamime, A. Y [autor] | Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [autor] | Díaz de Villegas Solans, Concepción [traductor] | Rodríguez Sánchez-Arévalo, Álvaro [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, [1990?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF275.Y6 T3618, ...

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