Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Fabricacion de productos lacteos / traducido del aleman por Jaime Esain Escobar por Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, [198-?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: HD9282 F3318, ... Agregar al carrito (remover)
		Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet, Michel Roignant, Gérard Brulé ; traducción realizada por José María Peiró Esteban por Jeantet, Romain [autor] \| Roignant, Michel [autor] \| Brulé, Gérard [autor] \| Peiró Esteban, José María [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, impresión 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF250.5 J3518, ... Agregar al carrito (remover)
		Lactologia tecnica : composicion, recogida, tratamiento y transformacion de la leche / version española de Jesus Ventanas Barroso por Veisseyre, Roger [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, Espana : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: SF239 V4518 1980, ... Agregar al carrito (remover)
		Leche y productos lacteos : tecnologia, quimica y microbiologia / Alan H. Varman, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa Oria Almudi por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF251 V3718, ... Agregar al carrito (remover)
		La leche y sus componentes : propiedades quimicas y fisicas / Eckhard Schlimme, Wolfgang Buchheim ; traducido por Pascual Lopez Buesa por Schlimme, Eckhard [autor] \| Buchheim, Wolfgang [autor] \| Lopez Buesa, Pascual Luis [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF251 S4418, ... Agregar al carrito (remover)

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