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		Food chemistry / H. D. Belitz, W. Grosch ; translated from the second German ed. by D. Hadziyev por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Hadziyev, D [traductor] \| Grosch, W. (Werner) [autor] \| Belitz, Hans-Dieter. Lehrbuch der lebensmittelchemie. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin : Springer Verlag, [1987]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 B4513. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Grosch, W. (Werner) [autor]. Edición: 2nd ed. / translation from the fourth German edition by M.M. Burghagen ... [et al.]Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: Berlin : Springer Verlag, [1999]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX545 B4513 1999, ... Agregar al carrito (remover)