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		Flavor chemistry : industrial and academic research / Sara J. Risch, ed., Chi-Tang Ho, ed. por Risch, Sara J, 1958- [editor] \| Ho, Chi-Tang, 1944- [editor] \| American Chemical Society. Series ACS symposium series ; 756Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 F43. Agregar al carrito (remover)
		Food and packaging interactions ii / Sara j. risch, Joseph h. hotchkiss, eds. por Risch, Sara J, 1958- [editor] \| Hotchkiss, Joseph H [editor] \| American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry \| American Chemical Society (200 : 1990 : Washington, D. C.). Series ACS symposium series ; 473Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : America chemical society, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP347 F66 1991. Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales