Resultados
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Aroma active compounds in foods : chemistry and sensory properties / Gary R. Takeoka, Matthias Guntert, Karl Heinz-Engel, editors por Takeoka, Gary R [editor] | Guntert, Matthias [editor] | Heinz-Engel, Karl, 1954- [editor] | American Chemical Society. Meeting (218 : 1999 : New Orleans, Louisiana). Series ACS symposium series ; 794Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 A76.
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Characterization and measurement of flavor compounds / Donald D. Bills, Cynthia J. Mussinan, editors por Bills, Donald D, 1932- [editor] | Mussinan, Cynthia J, 1946- [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Flavor Subdivision | American Chemical Society. Meeting (188 : 1984 : Filadelfia, Pensilvania). Series ACS symposium series ; 289Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 C38.
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Lipids in food flavors / [eds.] Chi-Tang Ho, Thomas G. Hartman por Ho, Chi-Tang, 1944- [editor] | Hartman, Thomas G, 1958- [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (205 : 1993 : Denver, Colorado). Series ACS symposium series ; 558Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 L57, ...
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