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		Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun por Sun, Da-Wen [editor]. Series Contemporary food engineering ; 1Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 C65, ... Agregar al carrito (remover)
		Thermal food processing : new technologies and quality issues / edited by Da-Wen Sun por Sun, Da-Wen [editor]. Series Contemporary food engineeringEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX601 T44 2012. Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales