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Elaboración de productos lácteos / [basado en el trabajo de Marco R. Meyer ; con la colaboración de F. Kirchener Salinas, C. Usami Olmos, Johan D. Berlijn, J. Medina Figueroa ; revisión de F. Orozco Luna]
Tipo de material:
TextoSeries Manuales para educación agropecuaria. Área industrias rurales ; 32Editor: México : Editorial Trillas, 1982Descripción: 122 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9682411025; 9682439353 (1990); 9682451973 (2006)Tema(s): Productos lácteos | Industria lecheraClasificación LoC:SF250.5 | E54
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | SF250.5 E54 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Prestado | 16/05/2024 | 83919 |
En cubierta: SEP/Trillas
Reimpresiones: Primera edición (1983) -- (1984) -- (1985) -- (1986) -- (1987) -- (1988) -- Segunda edición (1990) -- (1a, 1993) -- (1996) -- (1997) -- (1999) -- (2000) -- (2001) -- (2004) -- (2006)
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