Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Su búsqueda recuperó 72 resultados.

Resultados
		Aflatoxins : food sources, occurrence and toxicological effects / editor, Adina G. Faulkner por Faulkner, Adina G [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hauppauge, New York : Nova Science Publishers, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA1242.A344 A47. Agregar al carrito (remover)
		The analysis of nutrients in foods / D. r. osborne, and p. voogt por Osborne, D. R [autor] \| Voogt, P [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 O81. Agregar al carrito (remover)
		Analytical methods for food additives / Roger Wood ... [y otros.] por Wood, Roger, 1945- [colaborador]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.A3 A53, ... Agregar al carrito (remover)
		Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants / ed. by Ike J. Jeon, William G. Ikins por Jeon, Ike J [editor] \| Ikins, William G [editor]. Series Food science and technology ; 65Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New YorK : M. Dekker, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 A768. Agregar al carrito (remover)
		A closer look at food safety / Robert Maur, editor por Maur, Robert [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York [NY] : Snova, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 C56, ... Agregar al carrito (remover)
		Clostridium botulinum : Ecology and control in foods / Ed. by andreas h.w. houschild and karen l. dodds por Houschild, Andreas H. W, 1929- [editor] \| Dodds, Karen L, 1957- [editor]. Series Food science and technology ; 54Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR201.B7 C56, ... Agregar al carrito (remover)
		Coloring of food, drugs, and cosmetics / Gisbert Otterstatter ; translated by Axel Mixa por Otterstatter, Gisbert, 1946- [autor] \| Mixa, Axel [traductor]. Series Food science and technology ; 90Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: New York : M. Dekker, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP910 O7713. Agregar al carrito (remover)
		Complex carbohydrates in foods / ed. by Susan Sungsoo Cho, Leon Prosky, Mark Dreher por Cho, Sungsoo Susan [editor] \| Prosky, Leon [editor] \| Dreher, Mark L, 1951- [editor]. Series Food science and technology ; 93Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.C28 C65. Agregar al carrito (remover)
		Computer vision technology for food quality evaluation / edited by Da-Wen Sun por Sun, Da-Wen [editor]. Series Food science and technology international seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier/Academic, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 C635. Agregar al carrito (remover)
		Dictionary of food nutrition / J. Adrián, g. legrand, and r. frangne ; tr. b. weitz ; tr. eds. e. rolfe, i. morton and l. mabbit por Adrian, Jean, 1925- [autor] \| Rolfe, E [editor] \| Weitz, B [traductor] \| Mabbit, L [editor] \| Morton, I [editor] \| Frangne, Regine [autor] \| Legrand, Gilberte [autor] \| Adrian, Jean, 1925-. Dictionnaire de biochimie et de nutrition. Series Parat, issn 0930-6862 \| Ellis horwood series in food science and technology, issn 0930-3332Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Weinheim, federal republic of germany : Vch ; chichester, england : E. Horwood, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP141 A2413. Agregar al carrito (remover)
		Encapsulated and powdered foods / edited by Charles Onwulata por Onwulata, Charles [editor]. Series Food science and technology (Taylor & Francis) ; 146Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.5 E53, ... Agregar al carrito (remover)
		Engineering properties of foods / [ed. by] M. A. Rao, Syed S. H. Rizvi, Ashim K. Datta por Rao, M. A [editor] \| Rizvi, Syed S. H, 1945- [editor] \| Datta, Ashim K [editor]. Series Food science and technology ; 142Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: TP372.5 E54 2005, ... Agregar al carrito (remover)
		Enzymes in food processing / With a contribution by leland a. underkofler. por Reed, Gerald, 1913- [autor]. Series Food science and technology a series of monographs ; n. 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX601 R33. Agregar al carrito (remover)
		Enzymes in food processing / Ed. by tilak nagodawithana, Gerald reed por Nagodawithana, Tilak W [editor] \| Reed, Gerald, 1913- [editor]. Series Food science and technologyEdición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: San diego, california : Academic, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX601 R34 1993. Agregar al carrito (remover)
		Fatty acids in foods and their health implications / Ed. by ching kuang chow por Chow, Ching Kuang, 1940- [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP752.F35 F37, ... Agregar al carrito (remover)
		Fatty acids in foods and their health implications / edited by Ching Kuang Chow por Chow, Ching Kuang, 1940- [editor]. Series Food science and technology (Taylor & Francis)Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP752.F35 F37 2008, ... Agregar al carrito (remover)
		Fennema's food chemistry / ed. by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema por Fennema, Owen R [editor] \| Damodaran, Srinivasan [editor] \| Parkin, Kirk L [editor]. Series Food science and technology ; 169Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX541 F66 2008, ... Agregar al carrito (remover)
		Flavor, fragrance, and odor analysis / edited by Ray Marsili por Marsili, Ray [editor]. Series Food science and technology ; 115Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Taylor & Francis Group, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 F52 2012. Agregar al carrito (remover)
		Food additives / ed. by A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen por Salminen, Seppo [editor] \| Branen, Alfred Larry [editor] \| Davidson, P. Michael [editor]. Series Food science and technology ; 35Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.A3 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Food analysis by hplc / Ed. by leo m. l. nollet por Mollet, Leo M. L [editor]. Series Food science and technology ; 52Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Marcel, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX548.2L55 F66. Agregar al carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra