Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Evaluation of seafood freshness quality / J.R. Botta

por Botta, J. Richard [autor].

Series Food science and technologyTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : VCH, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX556.5 .B68 1995.

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Food fraud and adulterated ingredients : background, issues, and federal action / Darrell T. Braden, editor.

por Braden, Darrell T [editor de la compilación].

Series Food science and technology | NovinkaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Nova Science Publishers, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 F628.

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