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Food carbohydrate chemistry / Ronald E. Wrolstad
Tipo de material:
TextoSeries IFT Press seriesEditor: Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2012Descripción: xx, 217 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780813826653 (encuadernado, cubierta dura); 0813826659 (encuadernado, cubierta dura)Tema(s): CarbohidratosClasificación CDD: 547/.78 Clasificación LoC:QD321 | W76
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QD321 W76 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 88339 |
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