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Cereal grains : assessing and managing quality / edited by C.W. Wrigley and I.L. Batey
Tipo de material:
TextoSeries Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 190Editor: Oxford : Boca Raton, [Florida] ; Woodhead Publishing : CRC Press, 2010Descripción: xxiv, 520 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781845695637 (Woodhead Publishing); 1845695631 (Woodhead Publishing); 9781439830956 (CRC Press); 1439830959 (CRC Press)Tema(s): Granos -- Calidad | Cereales como alimento | GranosClasificación CDD: 633.1 Clasificación LoC:SB189 | C463
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | SB189 C463 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 85854 |
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