Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Handbook of herbs and spices / edited by K. V. Peter

Colaborador(es): Peter, K. V [editor de la compilación]Tipo de material: TextoTextoSeries Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 227, no. 228Editor: Philadelphia, Philadelphia : Woodhead Publishing, 2012Edición: 2nd edDescripción: volúmenesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780857090393 (v. 1.); 9780857090409 (v. 2.)Tema(s): Pastos -- Manuales | Especias -- Manuales | Industria alimentaria -- Control de calidadClasificación LoC:TP420 | H35 2012
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