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Food product development : From concept to the marketplace / Ed. by ernst graf and israel sam saguy
Tipo de material:
TextoEditor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991Descripción: 441 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0442001851Tema(s): Industria alimentaria -- Administración | Alimentos -- MercadotecniaClasificación LoC:HD9000.5 | F68
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | HD9000.5 F68 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 42323 |
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