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New food product development : from concept to marketplace / Gordon W. Fuller
Tipo de material:
TextoEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2011Edición: 3rd editionDescripción: xix, 487 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781439818640 (encuadernado en tela : papel alcalino); 1439818649 (encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Alimentos -- Mercadotecnia | Alimentos -- Investigacion | Productos nuevos -- Mercadotecnia | Administración de productos | Industria alimentaria -- Innovaciones tecnológicasClasificación CDD: 664.0068/8 Clasificación LoC:HD9000.5 | F85 2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales | General | HD9000.5 F85 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 95873 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales | General | HD9000.5 F85 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 95930 |
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