Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias / Brigitte Petersen, Manfred Nüssel, Martin Hamer, Ema Maldonado Simán, J. Reyes Altamirano Cárdenas, Pedro Arturo Martínez Hernández, Ramón Valdivia Alcalá [editores] ; traduccion del inglés al español: Ema Maldonado Simán

Colaborador(es): Petersen, Brigitte [editor] | Nüssel, Manfred [editor] | Hamer, Martin [editor] | Maldonado Simán, Ema [editor] | Reyes Altamirano Cárdenas, J [editor] | Martínez Hernández, Pedro Arturo [editor] | Valdivia Alcalá, Ramón [editor] | Maldonado Simán, Ema [traductor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Biblioteca básica de agriculturaEditor: Texcoco, Estado de México : Colegio de Posgraduados ; Fundación Colpos ; INIFAP ; Universidad Autónoma de Chapingo ; IICA, 2015Descripción: 413 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786077152767Títulos uniformes: Quality and risk management in agri-food chains. Español | Traducción de: Quality and risk management in agri-food chains Tema(s): Abastecimiento de alimentos -- Control de calidad | Industria alimentaria -- Control de calidad | Comercio de productos agrícolas -- Administración de riesgosClasificación LoC:HD9000.5 | Q83
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Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General HD9000.5 Q83 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 93072

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