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Sensory evaluation practices / Herbert stone, joel l. sidel
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology. a series of monographsEditor: Orlando, Florida : Academic, c1985Descripción: 311 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0126724806Tema(s): Alimentos -- Evaluación sensorial -- ManualesClasificación LoC:TX546 | S85
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX546 S85 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 44813 | |
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