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		Rapid sensory profiling techniques and related methods : applications in new product development and consumer research / edited by Julien Delarue, J. Ben Lawlor and Michel Rogeaux por Delarue, Julien [editor] \| Lawlor, J. Ben [editor] \| Rogeaux, Michel [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; number 274Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 R36. Agregar al carrito (remover)
		Sensory analysis for food and beverage quality control : a practical guide / edited by David Kilcast por Kilcast, David [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 191Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Oxford : CRC Press ; Woodhead Publishing, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 S44. Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales