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Spray drying techniques for food ingredient encapsulation / C. Anandharamakrishnan, Padma Ishwarya S.
Tipo de material:
TextoSeries IFT Press seriesEditor: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell, 2015Descripción: xiii, 294 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781118864197Tema(s): Alimentos -- Preservación | Secado por aspersión | MicroencapsuladoClasificación LoC:TP371.66 | A53
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TP371.66 A53 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 92243 |
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