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Handbook of food and beverage stability : Chemical, biochemical, microbiological and nutritional aspects / Ed. by George charalambous
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technologyEditor: Orlando : Academic, 1986Descripción: 840 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0121690709Tema(s): Alimentos -- Análisis -- Manuales | Deterioro de los alimentos -- Manuales, etc | Alimentos -- Fecha de caducidad -- ManualesClasificación LoC:TX535 | H35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX535 H35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 49634 |
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