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Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Francisco Diez-Gonzalez, Colin Hil
Tipo de material:
TextoEditor: Washington, DC : ASM Press, [2019]Edición: 5th editionDescripción: xxii, 1093 páginas : ilustraciones (algunas a color)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781555819965Tema(s): Alimentos -- MicrobiologíaClasificación CDD: 579/.16 Clasificación LoC:QR115 | F655 2019
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales | General | QR115 F655 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96144 | |
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Libros
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Química Estudios Profesionales | General | QR115 F655 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 96145 |
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