Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Teoria del catering / Ronald Kinton, Victor Ceserani, David Foskett Bed ; tr. Pedro Ducar Maluenda

Por: Kinton, Ronald [autor]Colaborador(es): Ceserani, Victor [autor] | Ducar Maluenda, Pedro [traductor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 2000Descripción: 539 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420009067Títulos uniformes: The theory of catering. Español Tema(s): Servicios de alimentos | Servicios de alimentaciónClasificación LoC:TX943 | K5418
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Traduccion de: The theory of catering

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