Biochemistry of foods / [edited by] N. A. Michael Eskin por Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) [editor] | Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael). Biochemistry of Foods.
Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: San diego : Academic, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 E85 1990, ...