|
|
|
Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema por Damodaran, Srinivasan [editor] | Parkin, Kirk L [editor] | Fennema, Owen R [editor]. Edición: 3a ed.Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2010Otro título: Química de los alimentos.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX541 F6618 2008, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).
|
